L'agricultura ecològica
És un model agrícola en el qual no s'utilitzen químics de síntesi; fungicides, herbicides, plaguicides o adobs químics. Tampoc estan permesos OMG (Organismes Genèticament Modificats), ni la majoria de conservants, colorants o additius artificials. En resum, és un model que deixa la terra millor del que l'ha van deixar els seus predecessors.
Al ritme de la terra
L'agricultura ecològica és una tècnica de conreu pausada que necessita més mà d'obra, sobretot en el control d'herbes, plagues i malalties, i de la qual habitualment s'obté menys producció. És un tipus d’agricultura on el fet d’avançar-se als possibles problemes juga un paper cabdal, ja que no hi ha grans fitosanitaris capaços de resoldre problemes a l’instant. Per tant, obliga a ser més observador i a conèixer molt bé les diferents interaccions entre tots els éssers vius.
Un pas més
Cultivem varietats locals donant vida a aquelles llavors que havien seleccionat durant moltes generacions els nostres avantpassats, plantes i hortalisses que donen riquesa al nostre territori.
Treballem de forma local, evitant desplaçaments innecessaris, el sentit comú ens diu que tot el que tenim aprop no cal portar-ho de lluny.
