Seguim l'ofici dels nostres besavis

Benvinguts

Som en Marçal, en Joaquim i en Marc, tres joves emprenedors, que per una barreja d'amor pel camp i ganes de canvi del sistema agroalimentari actual, decidim tirar endavant un projecte de transformació social, a través d'un acte tant quotidià com el fet de menjar.

Treballem la terra amb agricultura ecològica, un model que deixa la terra millor del que l'ha van deixar els seus predecessors. Només així es pot assegurar que un sistema agrari sigui perdurable al llarg del temps.

Marçal Parera

És enginyer tècnic agrícola i té un Màster d'Agricultura Ecològica.

"No podria fer una altre feina. M'encanta ser pagès."

Joaquim Puigagut

És tècnic superior en gestió i administració de recursos naturals i paisatgístics.

"Estic orgullós de poder seguir amb les arrels de la meva família."

Marc Marín

És llicenciat en CAFE i té un Màster en Desenvolupament personal i lideratge.

"És molt gratificant veure que hem creat una experiència real i útil, des dels propis valors."

Història

Cal Cerdà és una masia situada al terme municipal de Sant Antoni de Vilamajor, al Vallès Oriental. L'any 1907 Bonaventura Pujol Sabater, compra la finca i les terres que l'envolten, comença una nova aventura que avui encara perdura. La seva néta, la iaia Maria amb 89 anys ha viscut tota la vida a la casa, i és qui ens transmet la història viva d'aquestes quatre generacions.

El Camp

El camp està situat al costat de la masia, disposem d'unes 3 hectàrees de terreny d’un sòl argilós i molt fèrtil, molt agraït quan es treballa amb bona saó. Envoltat de camps de cereals, petits boscos i torrents cosa que garanteix una rica biodiversitat on hi cultivem horta. Verdures, hortalisses i algunes fruites, tot certificat per el CCPAE (Consell Català de la Producció Ecològica).

Territori

Al Vallès Oriental un dels seus valors culturals és la seva gastronomia, que ha sabut combinar tradició i modernitat a costa de cuinar una gran diversitat de productes locals. Una cuina capaç de treballar amb estreta col·laboració amb la pagesia, que com nosaltres recuperen varietats locals perdudes per contribuir a mantenir la cultura popular.